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砂糖は甘党の人にはかかせないものです(私です^^;)

でも砂糖の摂りすぎは太るというのは世間の常識ですよね。

 

でも、本当に太るのでしょうか?もしかしたら砂糖の種類によっては太りにくいものもあるのでは?

いや、あるに違いない! 甘党の私は祈るような気持ちで調べました(>_<) 

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すると調べているうちに、体にいい砂糖が明らかに!しかも砂糖の変わった用途についても分かりました。

 

「え~!?そんなものにも?」と思うような用途もありましたので、よろしければ参考にしてみてください。

 

砂糖の種類と違い。砂糖を入れるだけで意外にも美味しくなるレシピ8選

まず基本的にミネラルを含む精製の砂糖は、体に優しい砂糖と言えます。

どんなものがあるのか具体的に見ていく前に、砂糖の基本や種類を知っておくと分かりやすくなります。

 

糖を知る

砂糖が生み出すブドウ糖は脳のエネルギー源として欠かせないもの、リラックス効果をうながすセロトニンの合成の役目もあるので砂糖抜きは返ってよくありません。

 

かといって摂りすぎても良くないのはご存じのはず。

そこで簡単に砂糖の基本を見ておきましょう。

 

「糖の種類」

  • 単糖類:ブドウ糖(米やうどんに含まれる糖分)
  • 果糖(くだものやハチミツに含まれる糖分)
  • ニ糖類:ショ糖(サトウキビなどに含まれる糖分)、
  • 乳糖(牛乳やチーズに含まれる糖分)
  • 多糖類:オリゴ糖(トウモロコシ、キャベツなどに含まれる糖分)
  • 糖アルコール
  • 人工甘味料

ではどれなら身体に良いのでしょう?

 

 

体にいい糖はどれ?

 

黒糖:などは単糖類でからだを温める効果があると言われています。

 

ハチミツ:は適量であれば、食欲不振や咳や便秘、腹痛や乾燥肌に良いとされています。

マヌカ蜂蜜は胃潰瘍などの胃痛を抑えたりする効果もあります。

 

オリゴ糖:は砂糖と比べるとカロリーが3割も控えめ。

 

ミネラルを含む精製の砂糖は、体に優しい砂糖といえます。血糖値の急激な上昇を抑えます。

 

例えば以下の砂糖などは身体に優しい砂糖と言えます。

「黒砂糖」

黒砂糖

ビタミンB、ミネラルを豊富に含んでいます。

煮魚、根野菜の煮物など、しっかり味付けにしたい時に使うことが多く、お菓子では、黒糖の風味を活かした黒糖ケーキや黒糖クッキーなどがお勧めです。

黒棒とか大好きです。

 

「きび砂糖」

きび砂糖

ミネラルが豊富で色んな料理に使用できます。

 

「甜菜糖」(てんさいとう)

甜菜糖

オリゴ糖を多く含むことから腸の働きを活発にし、ゆっくりと消化されるため血糖値が急激に上下することがないのが特徴です。

あと身体を温める砂糖としても有名でどんな料理にも合う砂糖です。冷え性の人にはいいですね。

 

このどれもスーパーで購入が可能です。

 

「果糖」

フルーツ

一般的には果物も取りすぎは良くないと、言われていますが最近になってその常識はひっくり返りました!

なんと、7年以上フルーツしか食べないという人体実験をしてる人がいます。

 

その人は太ってるどころか、スラッとしててむしろ痩せ気味なくらいです。

しかも内蔵機能も上昇するという結果が!

※(その詳しい記事はコチラから読めます)↓

食後のフルーツは体に悪いと判明!体にいい食べ方は?【林修初耳学】

 

砂糖は太る、は科学的根拠なし

よく砂糖は太るからと徹底的にさける人がいますが、先にも述べたようになくてはならない栄養素です。

 

では和菓子と洋菓子はどちらがカロリーが高いか?

油脂を使っている洋菓子の方がカロリーは高いので和菓子よりは太りやすいといえます。

 

ダイエット中でも、おまんじゅう1個と緑茶をゆったり味わう方が飢えた脳が満足しかえって効果がでます。

 

もちろん食べ過ぎはダメですが、我慢によるストレスから反動が起きる心配もなくなります。

 

お茶と和菓子は相性も抜群で、茶カテキンは、脂肪の吸収をおさえ、燃焼を助け、カラダの代謝を促進しビタミンCまで摂れお勧めです。

 

種類カロリー
上白糖384kcal
そば粉(全層粉361kcal
精白米365kcal
小麦粉(薄力粉)368kcal
動物性生クリーム433kcal
和牛サーロインステーキ498kcal
アーモンドチョコ581kcal

 

カロリーはさほど変わらないのに、あの甘さは凄いですよね。

ダイエットの基本は我慢することではなく、脳にストレスを与えないことです

砂糖を上手に使ってダイエットにも活かせます。

 

砂糖は人体にはなくてはならないもの、

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疲れを癒やし、脳内ホルモンのセロトニンを合成し睡眠の質」と「精神の安定」が増します。

 

セロトニン不足は「寝付きが悪い」「朝起きるのがつらい」といった不眠症、さらにはうつ病の引き金になったりもします。

 

 

砂糖を入れるだけで意外にも美味しくなるレシピ8選

砂糖の変わった用途ランキング

1位:カレー+砂糖(相性★★★★★)実は無茶苦茶相性抜群です。(隠し味)

※(市販のカレールーの箱にも「20分煮込むとき蜂蜜を入れる場合は-」と書かれています。

これを砂糖に置き換えて煮込むだけです。ルー1箱に対して大さじ1くらいで劇的に旨味とコクが増します。)

カレーライス

 

実はコレ探偵ナイトスクープでもやってまして、たまたま見てたんですがやはり砂糖を入れた方がだんぜん美味しいという結果でした。

騙されたと思って一度やってみてはいかがでしょう。

※入れすぎないように^^;

 

2位:アメリカンドッグ+砂糖相性★★★★★)主に北海道

 

アメリカンドッグ

マツコ&有吉の怒り新党でアメリカンドッグに砂糖をつけて食べる地域があり、「アメリカンドッグに砂糖はおかしい!」という人に対して怒りのハガキが来てました。

 

が、有吉さんとマツコさんは実際食べてみたら全然有り!という結果に。

まぁ普通はケチャップだと思います・・・。

 

お二人はアメリカンドッグに砂糖を付けて食べてみて、全く違和感がないようでした。

実は私も全然違和感はない方です。

 

有吉さんは逆にケチャップの方が違和感があるというくらい気に入っていたようです。

※(結局生地がドーナッツのようなものなので、これはむしろ砂糖の方が良いくらいです)

 

 

3位:麦茶+砂糖相性★★★★★

麦茶に砂糖

これは子供の頃よくやってましたね、全く違和感なく今でも飲めます。

「麦茶に砂糖の認知度」

一位沖縄(25.0%)、二位栃木(17.0%)、三位香川(15.0%)四位富山、五位山梨、六位新潟、八位静岡

 

 

その他

納豆+砂糖相性★★★☆☆)やや好みが別れるでしょうか・・・。

納豆

甘党の私からしたら、そんなに違和感はありません。

 

赤飯+砂糖相性★★★★☆)これはおはぎだと思えばまったく有りです。美味しいです。

赤飯

 

トマト+砂糖相性★★★★☆)お袋がよくやってました、旨味成分の固まりに砂糖は有り。

トマト

 

 

スイカ+砂糖相性★★★☆☆)甘党には普通でしょう。もちろん塩も好きです。

スイカ

 

 

茶碗蒸し+砂糖相性★★★★☆)主に青森、秋田、新潟、北海道 

茶碗蒸し

※(こした卵をダシでのばす際に砂糖を入れる。甘めのだし巻き卵のようなもので合います)

 

「ええええ!?」

と驚嘆したものもあったと思いますが、甘党の人なら間違いなく問題ないレベルです(笑)

 

騙されたと思って一度やってみて下さい^^

 

 

まとめ

 

ダイエットをしていた頃は砂糖は敵だという意識で制限していましたが、砂糖のことを知れば知るほど敵という感覚はなくなりました。

 

むしろ上手に砂糖と向き合うことが体のためにもいいということが分かりました。

我慢してストレスを溜める前に砂糖とうまくつきあいたいものですね。

 

 

もちろん、人それぞれ体質がありますし食べ過ぎはよくありません。

 

ぜひお砂糖を色んなもので、試してみてはいかがでしょうか?

 

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